CHOLESTEROL

卵を1個やめても、
変わらない。

コレステロールが高いと言われて、まず卵を控える人が多い。ただし食事から入るコレステロールの影響は、以前考えられていたほど大きくありません。

このページは医療的な指示の代わりにはなりません。数値や他の検査値によって指示が変わります。必ず主治医の指示に従ってください。

結論だけ知りたい方へ

見るべきは脂質の種類と食物繊維の量です。飽和脂肪酸を減らして、食物繊維を増やす。この2つが実際に効きます。

減らすものと増やすもの

卵やえびに含まれるコレステロールより、肉の脂身や洋菓子の影響のほうが大きいと考えてください。

青魚に含まれる脂は、コレステロールに対して良い方向に働きます。週に2〜3回、魚のメニューを入れるだけで変わります。

ただし調理が面倒で、生ゴミの処理も要ります。ここが続かない理由です。宅配食なら魚のメニューが入っているので、この工程がなくなります。

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納豆1パック 3.4g

ごぼう小鉢 3g

オートミール30g 2.8g

雑穀米1杯 2.5g

わかめの味噌汁 1g

白米1杯 0.5g

主食を白米から雑穀米に変えるだけで数グラム増えます。手間がかからず効果が続く方法です。