MEAL PREP
週末に3時間、
そして飽きる。
作り置きは効率がいい方法ですが、3日目には同じものを食べることになります。そして週末の3時間が固定で取られます。
結論だけ知りたい方へ
全部を作り置きにする必要はありません。主菜だけ宅配食にして、副菜を作り置きすると、手間が半分になって品数が増えます。
作り置きが続かない理由
1
週末に時間を固定される予定が入ると1週間分が崩れます
2
3日で飽きる同じものが続き、後半は食べなくなります
3
傷むのが怖い夏場は特に。結果として食べきれません
4
品数が増えない作れる種類に限りがあります
組み合わせ方
| 作るもの | 外注するもの | 理由 |
|---|---|---|
| ご飯・味噌汁 | 主菜 | 自炊が圧倒的に安い部分だけ作る |
| 副菜(常備菜) | 主菜 | 肉と魚は調理と後片付けが最も面倒 |
| なし | 全部 | 繁忙期や体調が悪い週はここでいい |
| 主菜 | 副菜 | 品数を増やしたい場合 |
最も効率がいいのは1行目です。ご飯と味噌汁は自炊が安く、手間も少ない。肉と魚の調理だけ外注すると、時間と費用のバランスが取れます。
冷蔵と冷凍の使い分け
作り置きは冷蔵で数日です。ここに冷凍の宅配食をストックしておくと、作り置きが尽きた後半を埋められます。
週の前半は作り置き、後半は冷凍。この形にすると、飽きる問題と傷む問題の両方が解決します。
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外食
1000円
宅配食
700円
作り置き(食材費)
400円
併用(半々)
550円
半分を外注にしても、外食より安く済みます。比較相手は自炊ではなく、作れなかった日に食べているものです。