Essential Beauty Needs宅配食の選び方|栄養士の視点

MEAL PREP

週末に3時間、
そして飽きる。

作り置きは効率がいい方法ですが、3日目には同じものを食べることになります。そして週末の3時間が固定で取られます。

作り置きの惣菜

結論だけ知りたい方へ

全部を作り置きにする必要はありません。主菜だけ宅配食にして、副菜を作り置きすると、手間が半分になって品数が増えます。

冷蔵・週替わりで30〜70品目シェフの無添つくりおき 見る > 必要なときだけ・5食から健康直球便 見る >

作り置きが続かない理由

1
週末に時間を固定される予定が入ると1週間分が崩れます
2
3日で飽きる同じものが続き、後半は食べなくなります
3
傷むのが怖い夏場は特に。結果として食べきれません
4
品数が増えない作れる種類に限りがあります

組み合わせ方

作るもの外注するもの理由
ご飯・味噌汁主菜自炊が圧倒的に安い部分だけ作る
副菜(常備菜)主菜肉と魚は調理と後片付けが最も面倒
なし全部繁忙期や体調が悪い週はここでいい
主菜副菜品数を増やしたい場合

最も効率がいいのは1行目です。ご飯と味噌汁は自炊が安く、手間も少ない。肉と魚の調理だけ外注すると、時間と費用のバランスが取れます。

冷蔵と冷凍の使い分け

作り置きは冷蔵で数日です。ここに冷凍の宅配食をストックしておくと、作り置きが尽きた後半を埋められます。

週の前半は作り置き、後半は冷凍。この形にすると、飽きる問題と傷む問題の両方が解決します。

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費用の比較

外食 1000円
宅配食 700円
作り置き(食材費) 400円
併用(半々) 550円

半分を外注にしても、外食より安く済みます。比較相手は自炊ではなく、作れなかった日に食べているものです。