Essential Beauty Needs宅配食の選び方|栄養士の視点

APPETITE

量を増やしても、
食べられない。

食が細くなった人に「もっと食べて」と言っても解決しません。必要なのは量ではなく、1口あたりの栄養の密度です。

和食の献立

結論だけ知りたい方へ

少量で栄養が完結する形にしてください。宅配食は1食分の栄養が計算されているので、食べきれなくても残した分が分かります。

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食欲が落ちる原因

1
噛みにくい歯や入れ歯の問題。食べやすいものだけ選ぶようになります
2
味を感じにくい味覚の変化。結果として味付けが濃くなります
3
動かないので減らない活動量が落ちると空腹を感じにくくなります
4
作るのが面倒一人分を作る気力。ここが最も多い理由です
5
薬の影響服薬によって食欲が落ちることがあります

最後の項目は自己判断で薬をやめないでください。気になる場合は主治医に相談してください。

低栄養のサイン

  • 半年で体重が2〜3kg減った。意図しない減少は要注意です
  • ふくらはぎが細くなった。筋肉が落ちているサインです
  • 疲れやすくなった。エネルギーとたんぱく質の不足
  • 傷が治りにくい。たんぱく質が足りていない可能性

高齢期は太ることより痩せることのほうがリスクになります。体重が落ちてきたら、減らす方向の食事指導は一度立ち止まって確認してください。

密度を上げる

サラダチキン1個 22g
卵2個 12g
ギリシャヨーグルト 10g
豆腐半丁 10g
納豆1パック 8g
お粥1杯 2g

お粥だけでは栄養が入りません。卵や豆腐を足すだけで一段変わります。

食べやすさと栄養を両立する

柔らかいものを選ぶと、多くの場合たんぱく質が落ちます。肉や魚が食べにくくなるためです。宅配食なら食形態を変えても栄養価が保たれます。

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消費者庁の指針に基づいて栄養価を管理した宅配食。エネルギー、塩分、たんぱく質、それぞれを「かなり抑える」「少し抑える」の段階別に選べるのが他社との違いです。凍結含浸法という特許技術のやわらかシリーズも扱っています。創業15年以上の専門企業。

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