食物繊維と宅配食
野菜だけでは、
足りない。食物繊維が摂れる宅配弁当と1日の目標量
食物繊維の目標は1日18〜21gです。サラダを増やしても届きません。実際に効くのは主食と豆類です。
食品ごとの数値は食物繊維の多い食品一覧表で確認できます。
1日の目標
18g以上
成人女性
日本人の平均
14g前後
不足しています
足りない分
4g
1〜2品で埋まる
食物繊維と宅配食|結論だけ知りたい方へ
野菜を増やす前に主食を変えるほうが効率的です。白米を雑穀米にするだけで数グラム増えます。
食品ごとの食物繊維の量
納豆1パック
3.4g
ごぼう小鉢
3g
オートミール30g
2.8g
さつまいも中1本
2.8g
雑穀米1杯
2.5g
ブロッコリー小鉢
2.2g
レタス1/4個
0.6g
レタスは水分が大半で、食物繊維はほとんど入っていません。効率がいいのは豆類、いも類、雑穀です。
2種類ある
| 種類 | 働き | 含まれるもの |
|---|---|---|
| 水溶性 | 便を柔らかくする | 海藻、果物、大麦、オクラ |
| 不溶性 | かさを増やす | 豆類、きのこ、根菜、穀類 |
不溶性だけを大量に摂ると、かえって固くなることがあります。両方をバランスよく、そして水分を一緒に摂ってください。
急に増やさない
一気に増やすと、腸内で発酵してお腹が張ります。数週間かけて徐々に増やしてください。1日2〜3gずつが目安です。
- 水分を一緒に摂る。食物繊維だけ増やすと逆効果になることがあります
- 主食から変える。白米を雑穀米に。手間がかからず効果が続きます
- 発酵食品を足す。納豆、ヨーグルト、味噌
GREEN SPOON
レンジ5分野菜がゴロゴロ入ったおかずキットのサブスク。素材の形が残る設計なので、冷凍でも食感が落ちにくい。管理栄養士とレシピを開発しています。ダイエット専用ではなく、極端に低カロリーにしていない点が続けやすさに繋がります。
メニューを見る >ごぼうリセットスープ
定期セットあり1食にごぼう1.4本分を使った具だくさんのスープ。食物繊維が1食あたり12.5g入っています。契約農家の国産ごぼうを皮ごと使用。レンジで4分。噛みごたえがあるので、汁物というより1品として成立します。
内容と価格を見る >1日18gを組み立てる例
目標に届く組み合わせを示します。主食を変えるだけで数グラム動くのが分かります。
| 食事 | 内容 | 食物繊維 |
|---|---|---|
| 朝 | 雑穀米1杯+納豆1パック+味噌汁 | 6.9g |
| 昼 | 宅配弁当1食(野菜が多いもの) | 5.0g |
| 夜 | 雑穀米1杯+ごぼうの小鉢+きのこ料理 | 7.5g |
| 合計 | — | 19.4g |
白米を雑穀米にするだけで1杯あたり約2g増えます。手間がかからず、毎日続く方法です。