たんぱく質調整の宅配食
数値を守るのが、
いちばん難しい。たんぱく質を調整した宅配弁当・段階別に選ぶ
たんぱく質の制限が出ると、自炊での管理は一段難しくなります。肉や魚を減らすだけでは足りず、主食や野菜に含まれる分まで数える必要があります。
たんぱく質調整の宅配食｜結論だけ知りたい方へ
複数の制限が同時に出ると、自炊での管理はほぼ不可能になります。項目ごとに段階を選べるサービスが確実です。
このページは医療的な指示の代わりにはなりません。制限の数値は、腎機能の状態や体重によって一人ずつ違います。必ず主治医または担当の管理栄養士の指示に従ってください。ここでは「指示された数値に合うサービスを探す」ための情報を扱っています。
自炊でたんぱく質を管理するのが難しい理由
たんぱく質は肉や魚だけに入っているわけではありません。ご飯1杯に約4g、食パン1枚に約6g含まれます。主食を数えないと合計が合いません。
加えて、たんぱく質を減らすとエネルギーが不足します。エネルギーを保ちながらたんぱく質だけ落とすという設計が必要で、これは専門的な調整になります。
同時に出やすい制限
| 項目 | なぜ制限されるか |
|---|---|
| たんぱく質 | 腎臓の負担を減らすため |
| 食塩相当量 | 血圧と体液量の管理 |
| カリウム | 排出が難しくなるため |
| リン | 加工食品に多く含まれます |
複数の制限が同時に出ると、自炊での管理はほぼ不可能になります。ここが宅配食の使いどころです。
段階別に選べるサービス
「たんぱく質制限」と一括りにされているものだと、指示された数値に合わない場合があります。項目ごとに段階を選べるサービスを選んでください。
メディカルフードサービス
総出荷600万食消費者庁の指針に基づいて栄養価を管理した宅配弁当。エネルギー、塩分、たんぱく質、それぞれを「かなり抑える」「少し抑える」の段階別に選べるのが他社との違いです。凍結含浸法という特許技術のやわらかシリーズも扱っています。創業15年以上の専門企業。
シリーズと価格を見る ＞注文前に、指示された数値と商品の成分表示を照らし合わせてください。判断に迷う場合は、担当の管理栄養士に商品ページを見せるのが確実です。
都度で試す場合
味が合わないと続きません。制限食は選択の幅が狭いので、定期を契約する前に1セット試すほうが安全です。
健康直球便
定期縛りなし定期購入の縛りがなく、必要なときだけ頼めるのが最大の利点です。糖質・カロリー調整食、たんぱく・塩分調整食、消化にやさしい食、やわらか食、ムース食まで揃っています。150種類以上から選べて、2回目以降は1セット500円引き。
セットを見る ＞メディミール
1食595円〜看護師・理学療法士・言語聴覚士による医療の専門チームが監修し、管理栄養士が献立を作成。カロリー制限、たんぱく質＆塩分制限、塩分制限から選べます。食品添加物と合成着色料を使わず自社工場で手作り。管理栄養士に電話で相談できるので、制限食の選び方に迷う場合の窓口になります。
制限食の種類と価格を見る ＞低たんぱく食品と組み合わせる
宅配食のおかずに、たんぱく質を減らした専用のご飯を組み合わせる方法があります。主食で削ると、おかずの選択肢が広がります。
薬局や通販で扱っています。担当の管理栄養士に相談すると、具体的な商品名を教えてもらえます。
エネルギーを落とさない
制限を始めた人が最も陥りやすいのが、全体量まで減らしてしまうことです。たんぱく質を減らした結果エネルギーも足りなくなると、体が自分の筋肉を分解します。これは腎臓の負担を増やす方向に働きます。
油と炭水化物でエネルギーを確保する、という一見逆に見える調整が必要になります。ここは必ず専門家の指示を受けてください。
指示の読み方
栄養指導で示される数値には、いくつかの表し方があります。混乱しやすいので整理します。
| 表し方 | 意味 | 例 |
|---|---|---|
| 1日◯g | 1日の総量 | 1日40g |
| 体重1kgあたり◯g | 体重で計算 | 0.8g×60kg＝48g |
| 標準体重あたり | 実体重ではなく標準体重で | 身長から算出 |
| エネルギー比◯% | 総カロリーに対する割合 | 1,600kcalの15% |
どの表し方かで数値が変わります。必ず「1日何グラムですか」と確認してください。ここが曖昧なまま商品を選ぶと合いません。
エネルギーを確保する方法
たんぱく質を減らすと、そのぶんエネルギーが不足します。不足すると体が筋肉を分解し、結果的に腎臓の負担が増えます。油と炭水化物で補うのが基本です。
この調整は自己流で行わないでください。必ず担当の管理栄養士の指導を受けてから始めてください。
宅配弁当と低たんぱく食品の組み合わせ
宅配弁当のおかずに、低たんぱくのご飯を合わせる形が使いやすい。主食で削ると、おかずの制限が緩みます。
低たんぱくご飯は1食あたり0.1〜0.4g程度。普通のご飯が3.8gなので、3食で約10g減らせます。この10gをおかず側に回せると、選べるメニューが大きく増えます。
薬局や通販で扱っています。担当の管理栄養士に相談すると、具体的な製品名を教えてもらえます。
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