宅配食の温め方

まずいのではなく、
温めすぎている。冷凍宅配弁当の温め方とワット数の換算

冷凍の宅配食が硬い、水分が抜けている。この原因の大半は加熱時間です。指定より長く温めると、食感は確実に落ちます。

宅配食の温め方｜結論だけ知りたい方へ

最初の1食は指定時間どおりに温めて、足りなければ10秒ずつ足すのが確実です。一度長く温めたものは戻りません。

パッケージの表示と自宅のワット数が違う場合は換算が必要です。ワット数が高いほど時間は短くなります。

フィルムの指示を確認する「フィルムをはがす」「少し開ける」で結果が変わります

指定時間で一度止める長く温めると水分が抜けて硬くなります

中心を確認する冷たい部分があれば10秒ずつ追加

少し置く取り出してから30秒ほどで全体の温度が均一になります

レンジの加熱は均一ではありません。中心が冷たく、端が熱いという状態が起きます。

温め方を紙に書いて同封してください。口頭で伝えても忘れられます。自宅のレンジのワット数で換算した時間を書いておくと確実です。

タイプ	扱い方
フィルムで密封	指示どおりに。はがすか、少し開けるかで結果が変わります
トレーに仕切りあり	中央より端のほうが温まります。位置をずらして
汁気のあるおかず	吹きこぼれます。皿を下に敷いてください
ご飯が一緒	ご飯とおかずで適温が違います。時間は長いほうに合わせる
袋ごと温める	袋に穴を開けるか、口を開けてから

温めすぎて硬くなった場合、水分を少し足して再加熱すると戻ることがあります。小さじ1の水をかけて30秒。ただし完全には戻りません。

逆に冷たい部分が残った場合は、10秒ずつ足してください。1分足すと確実に温めすぎます。