FROZEN OR CHILLED
入らなければ、
そこで終わる。
栄養価も味も検討したのに、届いた日に冷凍庫に入らない。宅配食で最も多い挫折の理由がこれです。
結論だけ知りたい方へ
10食セットは家庭用冷凍庫の半分以上を占めます。空きがなければ冷蔵か、5食から始めてください。
先に確認してください。10食セットは、家庭用冷凍庫の半分以上を占めます。すでに何か入っている状態なら、5食から始めるか冷蔵タイプを選んでください。
比較
| 項目 | 冷凍 | 冷蔵 |
|---|---|---|
| 保存期間 | 1〜2ヶ月 | 数日 |
| 保存場所 | 冷凍庫（場所を取る） | 冷蔵庫 |
| 解凍 | レンジで数分 | 不要 |
| 食感 | 種類による | 落ちにくい |
| 保存料 | 基本的に不要 | 管理が必要 |
| まとめ買い | できる | できない |
| 向いている人 | ストックしたい | 週単位で食べきる |
冷凍が向いている場合
使う頻度が読めない人です。外食が続く週があっても、冷凍なら溜まるだけで無駄になりません。
また、食形態に配慮が必要な場合は冷凍が主流です。やわらか食やムース食は、冷凍でないと形状を保てないものが多い。
宅配弁当のタイヘイ
定期は送料無料シリーズ累計5,300万食。専門医が監修し、管理栄養士が献立を作成しています。ヘルシー御膳は1食200kcal、食塩相当量2.2g以下。骨取り魚を使うなど食べやすさへの配慮もあります。管理栄養士に相談できる窓口があるのが特徴です。
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定期縛りなし定期購入の縛りがなく、必要なときだけ頼めるのが最大の利点です。糖質・カロリー調整食、たんぱく・塩分調整食、消化にやさしい食、やわらか食、ムース食まで揃っています。150種類以上から選べて、2回目以降は1セット500円引き。
セットを見る ＞冷蔵が向いている場合
毎週決まって使う人です。週に1回届いて数日で食べきるサイクルが回れば、冷凍庫を圧迫しません。
食感が落ちにくいのも利点です。野菜のシャキシャキ感は、冷凍では再現しにくい部分です。
シェフの無添つくりおき
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初回26%OFFの内容を見る ＞冷凍庫の容量を測る
頼む前に、次の2つを確認してください。
- いま冷凍庫にどれだけ空きがあるか。製氷皿と冷凍食品を出した状態で測ります
- 容器のサイズ。商品ページに記載があります。1食あたり縦横15〜20cm、厚さ3〜4cm程度が目安です
足りない場合、5食セットから始めるか、セカンド冷凍庫を検討する人もいます。
解凍で失敗しない
冷凍の食感は解凍で決まります。指定の時間より長く温めると、水分が抜けて硬くなります。
逆に短いと中心が冷たいままです。ワット数が違うと時間も変わるので、最初の1食で調整してください。