Essential Beauty Needs宅配食の選び方|栄養士の視点

BLOOD PRESSURE

平均10g、
目標6g未満。

日本人の食塩摂取量は1日10g前後です。目標の6g未満まで落とすには、4g分をどこかで削る必要があります。

焼き魚の定食
日本人の平均
10g前後
1日の摂取量
高血圧の目標
6g未満
1日
1食に換算
2g以下
3食で6g

結論だけ知りたい方へ

1食2g以下のものを1食入れるだけで、1日の合計が1.5〜2g下がります。これを3ヶ月続けると、測る数字が変わってきます。

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どこで摂りすぎているか

ラーメン(汁まで) 6g
きつねうどん 5g
カレーライス 3g
コンビニ弁当 3g
梅干し1個 2g
味噌汁1杯 1.2g

食卓で振る塩は全体のごく一部です。汁を残すだけで数グラム変わります。味噌汁は具を食べて汁を残せば、ほぼ塩分を摂りません。

削る順番

1
汁物の汁を残すここが最も大きい。ラーメン1杯で1日分の塩分が入ります
2
加工品を減らすハム、練り物、漬物。量は少なくても塩分は多い
3
調味料を別皿にするかけるのではなく、つける形にすると量が減ります
4
1食を宅配食に置き換える計算済みのものを1食入れると、合計が安定します

薄味に慣れるまで

最初の1週間は物足りなく感じます。味覚は2週間ほどで慣れます。ここで諦める人が多いのですが、慣れたあとは元の濃さが塩辛く感じるようになります。

酸味と香りで輪郭を作ると、塩を減らしても満足感が落ちません。レモン、酢、こしょう、生姜、大葉。

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消費者庁の指針に基づいて栄養価を管理した宅配食。エネルギー、塩分、たんぱく質、それぞれを「かなり抑える」「少し抑える」の段階別に選べるのが他社との違いです。凍結含浸法という特許技術のやわらかシリーズも扱っています。創業15年以上の専門企業。

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このページは医療的な指示の代わりにはなりません。食事の条件は、検査値や体格、服用している薬によって一人ずつ違います。必ず主治医または担当の管理栄養士の指示に従ってください。ここでは「指示された条件に合うサービスを探す」ための情報を扱っています。