制限が、
3つ同時に来る。腎臓病の宅配食｜おすすめの選び方と3つの数値

同時に出やすい制限

最も見落とされるのが主食のたんぱく質です。ご飯1杯に約4g、食パン1枚に約6g。これを数えないと合計が合いません。

エネルギーは落とさない

制限を始めた人が最も陥りやすいのが、全体量まで減らしてしまうことです。たんぱく質を減らした結果エネルギーも足りなくなると、体が自分の筋肉を分解します。これは腎臓の負担を増やす方向に働きます。

油と炭水化物でエネルギーを確保する、という一見逆に見える調整が必要になります。ここは必ず専門家の指示を受けてください。

低たんぱく食品と組み合わせる

宅配食のおかずに、たんぱく質を減らした専用のご飯を合わせる方法があります。主食で削ると、おかずの選択肢が広がります。薬局や通販で扱っています。

栄養価管理制限食全国配送

メディカルフードサービス

総出荷600万食

消費者庁の指針に基づいて栄養価を管理した宅配弁当。エネルギー、塩分、たんぱく質、それぞれを「かなり抑える」「少し抑える」の段階別に選べるのが他社との違いです。凍結含浸法という特許技術のやわらかシリーズも扱っています。創業15年以上の専門企業。

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都度購入OK150種類以上冷凍

健康直球便

定期縛りなし

定期購入の縛りがなく、必要なときだけ頼めるのが最大の利点です。糖質・カロリー調整食、たんぱく・塩分調整食、消化にやさしい食、やわらか食、ムース食まで揃っています。150種類以上から選べて、2回目以降は1セット500円引き。

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制限食全国配送管理栄養士常駐

メディミール

1食595円〜

看護師・理学療法士・言語聴覚士による医療の専門チームが監修し、管理栄養士が献立を作成。カロリー制限、たんぱく質＆塩分制限、塩分制限から選べます。食品添加物と合成着色料を使わず自社工場で手作り。管理栄養士に電話で相談できるので、制限食の選び方に迷う場合の窓口になります。

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味が合わないと続かない

制限食は選択の幅が狭く、味の好みが合わないと数日でやめることになります。定期を契約する前に、都度で1セット試してください。

主食のたんぱく質を数える

肉と魚だけ減らしても合計は合いません。主食に含まれる分を把握してください。

3食を普通のご飯にすると、それだけで約11g入ります。制限が厳しい場合、低たんぱく食品で主食を置き換えると、おかずの選択肢が広がります。

カリウムを減らす調理法

カリウムは水に溶けます。生で食べるより、茹でこぼすか水にさらすと減らせます。

ただし手間がかかります。宅配弁当を使えばこの工程が不要になり、数値も計算済みです。

リンにも注意が出る場合

進行の段階によっては、リンの制限も加わります。リンは加工食品に多く含まれ、「食品添加物として使われるリンは吸収率が高いという点が問題になります。

• 練り物・ハム・ソーセージ。保存性を高めるために使われています
• 乳製品。牛乳、チーズ、ヨーグルト
• インスタント食品。麺類、スープ類
• 清涼飲料水。コーラ系に含まれるものがあります

制限の対象と数値は個人差が大きいので、必ず主治医と管理栄養士の指示に従ってください。

宅配弁当で解決する範囲

複数の制限が重なると、自炊での管理はほぼ不可能になります。計量、茹でこぼし、成分表の確認。これを1日3回続けるのは現実的ではありません。

宅配弁当を1日1〜2食入れるだけで、管理する食事が1食に減ります。すべてを外注しなくても、負担は大きく変わります。